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La carte

Découvrez la carte de notre restaurant en faisant défiler la page, ou cliquez-ici.

Nos plats sont élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, cuisinés par notre équipe au sein du restaurant pour vous proposer une carte originale 100% maison.

 

L’apéro et les entrées

L’apéro et les entrées

 

Viandes et poissons

Viandes

Le Bar à viandes : Toutes nos viandes sélectionnées, maturées affinées et grillées par nos soins et cuites au barbecue.
Vous pouvez les accompagner des sauces, beurre et moutardes de votre choix :

  • Sauces : Poivres, Roquefort, Béarnaise, Tartare, Sauce barbecue japonaise, Moutarde à la truffe, Moutarde au miel.
  • Beurres composés : Beurre à l’ail, Beurre maître d’hôtel, Beurre de La Prison (puissant avec des arômes poivrées et fruités, se mariant avec élégance aux viandes).

Les viandes sont servies avec une garniture au choix :

  • Écrasé de pommes de terre pur beurre
  • Légumes frais de saison
  • Frites maison
  • Mâche nantaise
  • Pomme de terre rôtie et crème aux herbes

 

 

Burgers maison

Burgers XL et XXL

Nos burgers se résument à peu de choses : des sauces maison, une viande hachée par nos soins, des ingrédients extra frais, une crème au cheddar affiné et surtout un bun’s confectionné de A à Z tous les jours dans notre laboratoire de pâtisserie. Tous ces éléments confèrent un goût unique et surtout inégalable à nos burgers.

Salades et carpaccios

Salades et carpaccios

Les menus et formules

Les menus et formules

 

Fromages et Desserts

Desserts maison